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【带得走的始兴】万水千山总是情,始兴土特产伴君行!

发表日期:2015-10-10 11:28:45
    始兴县土地资源为丰富,四面环山,是粤北最大的小平原,土地肥沃且独具特色,拥有广东省最大香菇基地,也是中国枇杷宇宙之乡和中国杨梅之乡,古称“粤北粮仓”,今誉“南岭明珠”。

始兴冬菇

    “始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”,素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱。
    “始兴冬菇”(干菇)年产量达350多吨,产品远销全国各地及港、澳、台、日本和东南亚等国家和地区,深受消费者欢迎。

始兴木耳
    始兴木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木“始兴冬菇”(干菇)年产量达350多吨,产品远销全国各地及港、澳、台、日本和东南亚等国家和地区,深受消费者欢迎。始兴木耳
    始兴木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。


    它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

始兴冬笋干
    由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。竹笋性味甘寒,还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴益血、化痰、去烦、利尿等功能,也是一款绿色无公害的保健食品。

始兴灵芝
    灵芝素有“仙草”之誉,秦始皇第一位享用野生灵芝的皇帝。始兴主产的灵芝有野生紫灵芝、野生赤灵芝、野生云芝、野生平盖灵芝。
    野生灵芝生长在深山阔叶林中地下腐木上或腐木桩周围地上,在无污染的深山野林钟经历风吹雨打,日晒雨林,吸天地之灵气,聚日月之精华,虫物侵扰,所以真正的野生灵芝外表和纹理都是不规则的,朵面厚薄不均匀,每一朵都是独一无二的,而且野生灵芝根部带有泥脚或者小石头,还有些灵芝中间有杂草、树枝穿过。
    灵芝熬出来的汤虽然是苦的,但苦口良药,因为灵芝是药食同源,具有美容抗衰,补气安神,提高免疫,还是高血压的天敌。

始兴清化粉
    米粉品种,广东省始兴县特产。因始兴县古称清化,故名;又称“宰相粉”(因与当地人,唐朝名相张九龄有关)、隘子米粉(因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇)。
    该产品选用当地优质山稻米,山泉水为原料(山稻米具有吸水性、溶解性、延伸性、糊化性、膨胀性都强于其他品种米的特点,而干净透亮、清凉甘甜、高吸附,强过滤的山泉水无疑是洗浸泡和蒸煮稻米的上乘佳料),经传统加工工艺精制而成,无色素、无添加剂,以久煮不烂,粉色晶莹透明,粉幼如丝,柔韧爽口著称,是理想的绿色食品。

始兴葛粉
    葛粉是一种营养独特的天然保健食品,也称“长寿粉”。葛粉具有清凉下火、清新明目、生津止渴、开胃健食、降血压、抗菌解毒作用。经常食用葛粉,美容健身、延年益寿。

    因此,葛粉受到越来越多的人喜爱。来自始兴现代生态县的纯天然葛粉,远离污染,品质纯正,为新世纪环保绿色健康食品。

始兴蜂蜜
    蜂蜜清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。蜜色泽深,是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。
 
深渡水瑶乡百花蜜:
    素有“广东小九寨沟”之称的广东生态第一乡:始兴县深渡水瑶族乡,沿途山青水蓝,林深竹翠,景色迷人。空气负离子含量特别高,方圆百里,林茂人稀。区内至今还保持着未被开采过的原始森林风貌,是现代都市人寻幽览胜、探险猎奇、远离喧嚣、回归自然、倾听古林天籁的理想之地。位于此地的深渡水坪田养蜂基地有蜂农200户,养蜂5000多箱,蜜蜂蜜源全部来自11万亩生态蜜源区,决无农药残留和工业污染。
市区售卖点:浈江区西堤北路34—36号开设了深渡水生态馆门店

瑶乡土鸡
    深渡水瑶族乡是我省七个少数民族乡之一,也是韶关唯一的少数民族建制乡。
    该乡境内树木葱茏,清化河贯穿全境,生态环境优良。瑶乡人民自古就有利用青山绿水、山野河谷饲养家畜的习惯,所养家畜肉质鲜美,瑶乡土鸡也因此得名。

    始兴土特产在幸福里土特产一条街均有销售,街道位于韶赣高速公路始兴北出口大转盘至S323线交汇处,是始兴第一个集旅游、休闲、购物功能的场所。除了以上介绍的这些土特产之外还有许多特色小吃,如灰水糍,韭菜糍,马市菜糍,蕉叶糍,花生饼等。
 

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