旅游节庆 |景区动态 |旅游微视 |原生态 |低碳游 |季节特色 |岭南文化 |爱摄影 |户外探险 |图文推荐 |

您当前位置:韶关旅游资讯网 > 讲饮讲食 > 正文

佛手瓜美食大集合,看看哪一道是你的菜!

发表日期:2015-10-26 11:44:14
    佛法无边
 
    常胜·麦阿米果木牛扒
    袒腹大肚、喜笑颜开的笑口弥勒乐呵呵地看着南来北往的食客,受他那坦荡的笑容感染,嘴角都不禁上扬。浸泡在清甜佛手瓜汁的鲜鲍味美无比。无论是造型、口感、营养价值,都是一级棒!
 
 
    福寿酿元宝    新江源农庄
    酿制菜品一直深受广东人喜爱,福寿酿元宝精选优质新丰佛手瓜,以本地鲜肉为馅酿制,看起来如金元宝般喜人;口感清新,让人想起了妈妈做的菜~
 
 
    酥炸佛手    恒胜客家大院
    酥香的口感丝毫掩盖不了佛手瓜的清甜,在香酥与清脆间辗转徘徊,仿若历经人生百态。
 
 
    佛手翠衣黄金    粤丰酒店
    一道菜演绎一段禅意人生。在清甜的佛手瓜环绕下,色泽清新的糕点引人垂涎。黄绿相间的糕点以佛手瓜汁为主料加以调制烹饪,口感软绵香甜,给人热恋中的甜蜜滋味。
 
 
    碧巢金鲍    韶关莱斯大酒店
    这个秋天,鲜鲍与佛手瓜更配哦!浓郁的鲍汁遇上清甜爽脆的佛手瓜,演绎出了一段缠缠绵绵的舌尖之旅。
 
 
    花开富贵    韶关市迎宾大酒店
    该菜造型精美小巧,让人爱不释手。佛手瓜被精心雕刻成莲花形状,顶部辅以“花蕾”,惟妙惟肖。口感更是无与伦比的清甜,满溢而出的清甜汤汁,透出浓浓的鲜味。
 
 
    福寿鲤鱼    云天海温泉原始森林度假村
    这道菜看似一般,口感却不一般呐!精选新丰江鲜美鲤鱼精心烹调,每道工序都力求精益求精!鱼肉酥香鲜嫩,佛手瓜片作为其中亮点,嵌入到鱼肉中将这道菜整体提鲜!就连鱼骨仿佛都透出了清甜之味!
 
 
    佛手瓜炖老鸡汤    大丰观光休闲农场
    以新丰佛手瓜、茶园农家走地老鸡为原料,再辅以各种清补药材炖出的鸡汤鲜香浓郁,是秋天进补的绝佳之选。
 
 
    飘香佛手瓜    交通大酒店
    这是一份精致的香口菜,雕刻的“龙”栩栩如生;精致的“小碟子”里面盛着佛手瓜粒、松子、玉米粒等,口感层次丰富、营养多元,是一道老少中青通杀的美味佳肴。
    佛手瓜清脆甘甜,营养丰富,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。除了以上的菜品展示,“佛手瓜美食”选拔赛作品告诉你,新丰佛手瓜还可以这样吃!
    佛手乾坤
    (顺鑫隆农庄) 
    佛手瓜包
   (云天海原始森林度假村)
    佛手牛仔粒
    (韶关市厨东餐厅)
    佛手瓜浸鱼滑
    (韶关市近水楼台园林食府)
    飞龙在天
    (韶关市翁源新世纪酒店)
    福寿有余
    (余记客家菜馆)
    福寿花开
    (乐昌林家庄)
    脆炸双拼
    (食为先大酒楼(南雄))

    秋天,依然是佛手瓜的季节!一个个胖胖的果实,嫩绿的颜色,油亮油亮;佛手瓜儿,似一个绿色的精灵,垂挂在藤蔓之上随风摇摆,迎接散发出迷人温暖的秋日的阳光,透出诱人的清香。
    新丰县黄磜镇秋峒村的佛手瓜茎蔓伸了又伸,叶子绿了又绿,从屋前的空地到远处的山麓铺成一片深邃的绿色海洋。沉浸在秋天澄澈清明的碧波里,抬头便是那张绿色的帷幔,心里也不免蓄满了浓浓的绿意。
    新丰佛手瓜为何如此受欢迎?主要源于得天独厚的地理环境和气候环境。佛手瓜村位于新丰黄磜镇秋峒村,属高寒山区,昼夜温差大,自然生态环境保护良好。村内自然旅游资源丰富,四周青山环绕,原始森林郁郁葱葱,河水清洁丰足,空气清新,景色秀丽!不但适合佛手瓜等各种果蔬的生长,同时也是都市男女纵情山水、孩子体验农耕生活、清心洗肺的绝佳之地。
    “新丰佛手瓜” 是新丰县的蔬菜拳头产品之一,是广东省内、特别是珠三角以及港澳地区的知名品牌。“新丰佛手瓜”以其鲜嫩、厚大、爽脆、无污染的优势,享誉珠三角和港澳等地市场。2009年获“广东人民最喜爱的土特产”荣誉,县人民政府还被评为“政府推动产业发展奖”。2010年荣获“亚运推荐名优旅游特产”称号,同年,该特产通过国家质检总局审核批准为“国家地理标志保护产品”。
    佛手瓜不仅是一种极好的保健蔬菜,更是一种现代城市物质生活难得一见的无公害蔬菜。佛手瓜是一种抗病虫能力极强的果质蔬菜,适应能力非常强,从种苗种植、开花结果,到果实收获,根本无需化肥农药,加之生长环境属高寒山区,空气湿润,昼夜温差大,土质肥沃,富含有机物质,种植的瓜果特别甜脆。由于农村惯养许多的猪、鸡、鸭等家禽家畜,这些动物产生的粪便成了佛手瓜很好的肥料。另外,村里人也习惯用柴(草)火煮饭,产生的灰也成了佛手瓜很好的肥料,这些肥料不仅环保,而且也方便、便宜。所以佛手瓜是真正的无公害蔬菜,是真正的绿色食品。
 
 
    新丰佛手瓜村旅游攻略:
 
 
    地址:新丰县黄磜镇秋峒村
    电话:(0751)2422148
    路线:
    广州方向:
    京珠高速——大广高速(从化街北出口)——105国道——新丰县——S244(往北行30公里)——秋峒村
深圳、东莞方向:
    广深高速——北二环高速——京珠高速——大广高速(从化街北出口)——105国道——新丰县——S244(往北行30公里)——秋峒村
    珠海、中山方向:
    京珠高速转广深——广深高速——北二环高速——京珠高速——大广高速(从化街北出口)——105国道——新丰县——S244(往北行30公里)——秋峒村
韶关方向:
    赣韶高速公路——沿马坝互通进入京港澳高速公路——从翁源/翁城出口离开——进入G106——S244(向南行30公里)——秋峒村
 
    注:本文美食图片由菲比幸福、大葱提供
    特此鸣谢!



                                                                                                                          参与讨论

人气排行榜

图文推荐